c/c_Études sur l’alimentation_11e_Éléments de l'élaboration et de la modification des recettes, notamment :les ingrédientsles fonctionsles proportionsles températuresles méthodes de préparation

Subject
Food Studies
Grade
Grade 11
Concept/Content
components of recipe development and modification, including
  • ingredients
  • functions
  • proportions
  • temperatures
  • preparation methods