c/c_Food Studies_Grade 10_Tendances en alimentation, y compris en ce qui concerne la nutrition, le marketing et les systèmes alimentaires

Grade
Concept/Content
Tendances en alimentation, y compris en ce qui concerne la nutrition, le marketing et les systèmes alimentaires
Elaboration
culture, récolte, traitement, emballage, transport, marketing, consommation et élimination des aliments et des produits connexes
keywords
systèmes alimentaires

c/c_Food Studies_Grade 10_Considérations éthiques concernant l’appropriation culturelle

Grade
Concept/Content
Considérations éthiques concernant l’appropriation culturelle
Elaboration
utilisation de motifs, de thèmes, de « voix », d’images, de connaissances, de récits ou de recettes sans autorisation ou sans mise en contexte adéquate, ou encore d’une manière qui dénature l’expérience vécue par les personnes appartenant à la culture d’origine
keywords
appropriation culturelle

c/c_Food Studies_Grade 10_Protocoles des peuples autochtones en matière d’alimentation, y compris en ce qui concerne l’intendance des terres, la récolte et la cueillette, la préparation et la conservation de la nourriture, les célébrations et la

Grade
Concept/Content
Protocoles des peuples autochtones en matière d’alimentation, y compris en ce qui concerne l’intendance des terres, la récolte et la cueillette, la préparation et la conservation de la nourriture, les célébrations et la propriété culturelle
Elaboration
varient en fonction des traditions et des pratiques des peuples autochtones de la région
keywords
Protocoles

c/c_Food Studies_Grade 10_Éléments de la préparation des repas, y compris des notions de planification de repas et de pratiques d’alimentation

Grade
Concept/Content
Éléments de la préparation des repas, y compris des notions de planification de repas et de pratiques d’alimentation
Elaboration
p. ex. les considérations sociales et culturelles, la taille des portions, le budget, les ressources, la synchronisation, le niveau de compétence requis, le caractère saisonnier et l’accessibilité des aliments, la présentation des mets
circonstances diverses (avec qui, quoi, quand, comment, pourquoi, où, occasions formelles, informelles ou spéciales et étiquettes culturelles) dans lesquelles la nourriture est consommée
keywords
planification de repas
pratiques d’alimentation

c/c_Famille et société_Grade 10_Sensibilité culturelle et étiquette, y compris des considérations éthiques sur l’appropriation culturelle

Grade
Concept/Content
Sensibilité culturelle et étiquette, y compris des considérations éthiques sur l’appropriation culturelle
Elaboration
utilisation de motifs, de thèmes, de « voix », d’images, de connaissances, de récits, de chansons ou d’œuvres dramatiques sans autorisation ou sans mise en contexte adéquate, ou encore d’une manière qui dénature l’expérience vécue par les personnes appartenant à la culture d’origine
keywords
appropriation culturelle

c/c_Famille et société_Grade 10_Stratégies de prestation des services destinés aux particuliers, aux familles ou aux groupes

Grade
Concept/Content
Stratégies de prestation des services destinés aux particuliers, aux familles ou aux groupes
Elaboration
stratégies visant à remédier aux difficultés qui touchent les particuliers, les familles et les groupes pendant leur vie
keywords
Stratégies de prestation des services