p. ex. les tiroirs, les portes, les glissières et les éléments à coulisse

p. ex. le choix de produits alimentaires locaux, les aliments traditionnels ou biologiques, la sécurité alimentaire et l’utilisation des terres

p. ex. les circulateurs à immersion, les fumoirs modernes, les fours combinés, la cuisson sous vide, le fumage, le saumurage et la gastronomie moléculaire

p. ex. les substitutions auxquelles on peut avoir recours dans la cuisine sans gluten, sans lactose ou sans sucre, dans la cuisine végétarienne et dans les recettes à teneur réduite en sodium

ajout d’acides, de fines herbes, d’épices, de condiments ou de sels pour relever la saveur des aliments

transformations physiques et chimiques imputables à la cuisson des ingrédients