Subject
Grade
Curricular Competency Group
Curricular Competency
Réaliser
- Déterminer et utiliser les outils, les technologies, le matériel et les processus nécessaires à la production, et estimer le temps de travail
- Appliquer divers aspects artistiques à des créations culinaires
- Créer et utiliser des garnitures variées
- Démontrer diverses méthodes d’assaisonnement
- Utiliser le matériel de façon à réduire le gaspillage