Subject
Grade
Curricular Competency Group
Curricular Competency
Réaliser
- Déterminer et utiliser les outils, les technologies, le matériel et les processus nécessaires à la production, et estimer le temps de travail
- Explorer les aspects culinaires artistiques pendant la création
- Utiliser le matériel de façon A réduire le gaspillage
- Démontrer les compétences, la méthodologie et les pratiques de salubrité alimentaire nécessaires à la réussite d'une recette
- Utiliser correctement et en toute sécurité l'équipement de cuisine