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Nutrition et allégations santé, et leur évolution au fil du temps |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
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Considérations d’ordre éthique concernant l’appropriation culturelle |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
| Keyword: appropriation culturelle |
Elaboration: utilisation ou présentation de motifs, de thèmes, de « voix », d’images, de connaissances, de récits, de recettes ou de pratiques de nature culturelle sans autorisation ou sans mise en contexte adéquate, ou encore d’une manière qui dénature l’expérience vécue par les personnes appartenant à la culture d’origine |
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Perspectives concernant la souveraineté alimentaire autochtone |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
| Keyword: souveraineté alimentaire autochtone |
Elaboration: droit des peuples autochtones du monde entier de déterminer leurs politiques visant l’alimentation et l’aménagement du territoire, relativement à l’agriculture, à la chasse et à la cueillette de nourriture |
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Facteurs intervenant dans les politiques alimentaires régionales ou nationales |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
| Keyword: politiques alimentaires |
Elaboration: guides alimentaires nationaux et régionaux, programmes de restauration scolaire, commandite d’entreprise, taxes sur les aliments, Initiative canadienne pour la publicité sur les aliments et les boissons destinée aux enfants (IPE) |
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Sécurité et production alimentaires : influence de la législation, de la réglementation et des organismes publics |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
| Keyword: Sécurité et production alimentaires |
Elaboration: p. ex. l’emballage, la réglementation agricole, les activités de vente au détail et l’indication de la date d’expiration |
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| Contenu |
Justice alimentaire au sein de la communauté locale et mondiale |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
| Keyword: Justice alimentaire |
Elaboration: p. ex. la souveraineté alimentaire, la sécurité alimentaire, les droits des travailleurs et l’éthique en matière de vie animale |
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| Contenu |
Éléments de l’élaboration et de la préparation de repas à plusieurs services |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
| Keyword: Éléments |
Elaboration: p. ex. les méthodes, l’équipement, les saveurs, la nutrition, la gestion du temps, les proportions, l’originalité, les températures et les ingrédients |
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Occasions de conception de repas et de recettes complexes |
Études sur l’alimentation 12 |
No CCG |
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Outils d’enrichissement- la précision
- la persuasion
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Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
| Keyword: précision |
Elaboration: utilisation de termes appropriés |
| Keyword: persuasion |
Elaboration: choix de mots, arguments, intonation, émotions, logique, impact, etc. |
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| Contenu |
Stratégies de révision |
Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
| Keyword: Stratégies de révision |
Elaboration: relecture, consultation d’outils de référence, utilisation d’une grille de révision, etc. |
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| Contenu |
Outils langagiers- la structure de la phrase impersonnelle
- les modes et temps verbaux
- le langage numérique
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Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
| Keyword: phrase impersonnelle |
Elaboration: phrase sans sujet défini ou apparent (p. ex. Il a neigé toute la nuit; on encourage une alimentation saine) |
| Keyword: modes et temps verbaux |
Elaboration: infinitif présent et passé, subjonctif présent |
| Keyword: langage numérique |
Elaboration: interactivité entre image et mot, expression elliptique, jargon, argot, abréviations numériques |
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Organisation textuelle- l’organisation textuelle des textes à l’étude
- les formes et structures de l’article
de presse - la structure du blogue
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Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
| Keyword: textes à l’étude |
Elaboration: voir la description du cours |
| Keyword: formes |
Elaboration: éditorial, reportage, chronique, entretien, critique, portrait, compte-rendu, enquête, billet d’humour, analyse, etc. |
| Keyword: structures |
Elaboration: (p. ex. pour l’éditorial) titre, sous-titre, accroche/attaque (qui, quoi, où, quand), corps de l’article et chute |
| Keyword: structure du blogue |
Elaboration: titre, introduction, corps, conclusion, illustration intégrée |
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Outils littéraires- les figures de style
- le champ lexical
- les expressions
- le multimédia
- les procédés du texte argumentatif
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Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
| Keyword: figures de style |
Elaboration: procédés qui consistent à rendre ce que l’on veut dire plus expressif, plus impressionnant, plus convaincant, etc. afin de créer un effet sur le destinataire d’un texte |
| Keyword: champ lexical |
Elaboration: ensemble des mots (verbes, noms, adjectifs, synonymes) appartenant à un même thème |
| Keyword: expressions |
Elaboration: idiomatiques, régionales, etc. |
| Keyword: multimédia |
Elaboration: les techniques et les produits permettant d’utiliser simultanément et interactivement plusieurs formats de présentation (textes, sons, images fixes ou animées, etc.) |
| Keyword: procédés du texte argumentatif |
Elaboration: texte qui a pour but de conseiller, d’encourager à agir, de persuader, de convaincre, etc. (p. ex. message publicitaire, slogan, conseil, directives, etc.) en utilisant des marqueurs de relations, figures de styles, ton, procédés stylistiques, etc. |
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les protocoles liés à l’utilisation des récits des peuples autochtones |
Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
| Keyword: protocoles liés à l’utilisation des récits des peuples autochtones |
Elaboration: les récits des peuples autochtones sont souvent sujets à des protocoles d’utilisation (à qui ils appartiennent; où et quand ils peuvent être diffusés et par qui); les responsables des programmes autochtones du conseil scolaire peuvent fournir de l’aide et des conseils à propos des protocoles locaux |
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Éléments sociaux, historiques et culturels |
Médias et communication numérique 11 |
No CCG |
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