| Compétences disciplinaires |
Concevoir des idées- Explorer l'incidence des décisions culinaires sur les considérations socialeséthiques et tenant compte des facteurs de durabilité
- Interpréter des recettes et évaluer son niveau de compréhension
- Évaluer l'efficacité d'outils, de technologies et de systèmes existants et nouveaux pour une tâche donnée
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Art culinaire 10 |
Conception |
| Keyword: technologies |
Elaboration: les outils qui accroissent les capacités du cuisinier |
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| Compétences disciplinaires |
Définir- Déterminer les tâches que nécessite une recette ou un service
- Ordonner les étapes nécessaires à l'accomplissement d'une tâche
- Établir la séquence des étapes nécessaires à l'organisation sécuritaire de l'espace de travail, ainsi qu'à la sélection des outils et de l'équipement
- Prévoir et surmonter les difficultés
- Examiner et prendre en considération les capacités et les limites physiques de la cuisine d'apprentissage
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Art culinaire 10 |
Conception |
| Keyword: Ordonner |
Elaboration: déterminer ce que l'on doit faire en premier et ce qui doit être fait avant que l'on puisse passer à l'étape suivante d'une recette ou d'un service |
| Keyword: difficultés |
Elaboration: notamment connaître la signification de nouveaux termes de cuisine, les précautions en matière de manipulation de la nourriture et de sécurité personnelle, ainsi que l'équipement requis et la manière de l'utiliser |
| Keyword: limites |
Elaboration: notamment l'espace physique, la taille du groupe, le temps alloué, le budget, les ingrédients de saison et les répercussions sur l'environnement |
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| Compétences disciplinaires |
Comprendre le contexte- Déterminer la clientèle et le type de service, et en tenir compte dans la prestation des services
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Art culinaire 10 |
Conception |
| Keyword: clientèle |
Elaboration: p. ex. s'agit-il d'élèves ou d'adultes? |
| Keyword: type de service |
Elaboration: p. ex. s'agit-il d'un buffet ou d'un service à la carte? |
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| Compétences disciplinaires |
Évaluer la façon dont le territoire, les ressources naturelles et la culture influent sur le développement et l’usage des outils et de la technologie |
Technologie de la production énergétique 10 |
Technologies appliquées |
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| Compétences disciplinaires |
Évaluer les conséquences, y compris les conséquences négatives imprévues, des choix technologiques |
Technologie de la production énergétique 10 |
Technologies appliquées |
| Keyword: conséquences |
Elaboration: sur le plan personnel, social ou environnemental |
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| Compétences disciplinaires |
Choisir et adapter, en se renseignant davantage au besoin, les outils et les technologies nécessaires à l’exécution d’une tâche |
Technologie de la production énergétique 10 |
Technologies appliquées |
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| Compétences disciplinaires |
Déterminer et développer les compétences individuelles ou collectives requises pour le projet |
Technologie de la production énergétique 10 |
Compétences pratiques |
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| Compétences disciplinaires |
Développer, à divers niveaux, des compétences et des aptitudes liées à la dextérité manuelle, à la mécanique et à l’entretien |
Technologie de la production énergétique 10 |
Compétences pratiques |
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| Compétences disciplinaires |
Connaître et documenter les précautions à prendre et les consignes de sécurité à respecter en cas d’urgence |
Technologie de la production énergétique 10 |
Compétences pratiques |
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| Compétences disciplinaires |
Présenter- Déterminer comment et à qui présenter le produit et les procédés
- Présenter le produit aux utilisateurs et évaluer son niveau de succès de façon critique
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Technologie de la production énergétique 10 |
Conception |
| Keyword: présenter |
Elaboration: notamment la présentation du produit et son utilisation par d’autres |
| Keyword: produit |
Elaboration: par exemple, un produit physique, un processus, un système ou un service |
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| Compétences disciplinaires |
Réaliser- Déterminer et utiliser les outils, les technologies, les matériaux et les procédés adéquats
- Établir un plan par étapes et l’exécuter en le modifiant au besoin
- Utiliser les matériaux de façon à réduire le gaspillage
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Technologie de la production énergétique 10 |
Conception |
| Keyword: technologies |
Elaboration: outils qui accroissent les capacités humaines |
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| Compétences disciplinaires |
Mettre à l’essai- Déterminer les sources de rétroaction
- Concevoir une procédure d’essai adéquate
- Procéder à l’essai, recueillir, compiler et évaluer les données, et déterminer les modifications requises
- Reproduire l’idée de conception
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Technologie de la production énergétique 10 |
Conception |
| Keyword: sources de rétroaction |
Elaboration: rétroactions provenant p. ex. des spécialistes des communautés métisses, inuites et des Premières Nations; des gardiens d’autres approches et savoirs culturels traditionnels; des pairs, des utilisateurs et d’autres spécialistes |
| Keyword: procédure d’essai adéquate |
Elaboration: tient compte des conditions et du nombre d’essais |
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| Compétences disciplinaires |
Assembler un prototype- Évaluer l’efficacité et la biodégradabilité de divers matériaux, ainsi que leur potentiel de réutilisation et de recyclage
- Modifier, au besoin, les outils, les matériaux et les méthodes
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Technologie de la production énergétique 10 |
Conception |
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| Compétences disciplinaires |
Concevoir des idées- Sélectionner les idées en fonction des critères et des contraintes
- Analyser de façon critique et classer par ordre de priorité des facteurs opposés, afin de répondre aux besoins de la collectivité dans des scénarios d’avenir souhaitables
- Demeurer ouvert à d’autres idées potentiellement viables
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Technologie de la production énergétique 10 |
Conception |
| Keyword: facteurs |
Elaboration: considérations sociales, éthiques, et tenant compte des facteurs de durabilité |
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| Compétences disciplinaires |
Définir- Déterminer les utilisateurs potentiels et les facteurs contextuels pertinents d’un concept
- Déterminer les critères de réussite, l’effet recherché et toute contrainte existante
- Déterminer si l’activité doit être réalisée seul ou en équipe
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Technologie de la production énergétique 10 |
Conception |
| Keyword: contrainte |
Elaboration: facteur limitatif (p. ex. contrainte liée à l’exécution d’une tâche ou exigences de l’utilisateur, matériaux, coût, impact environnemental) |
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